Sladký tropický zázrak s chutí vaječného krému a máslovou jemností
Canistel, známý také jako eggfruit nebo žlutá sapota, je opravdovým pokladem tropů. Tento stálezelený strom pochází z oblasti jižního Mexika, Belize a Guatemaly, kde byl po staletí pěstován pro své neobyčejné plody. Dnes jej najdeme i v dalších částech světa – od Kostariky a Brazílie až po Thajsko, Srí Lanku či Austrálii.
Plody canistelu na první pohled zaujmou svou zářivě žlutou až oranžovou barvou a sametově hladkou slupkou. Uvnitř se skrývá dužina neobyčejné konzistence – jemná, krémová, s texturou připomínající natvrdo vařený vaječný žloutek. Chuť je bohatá, nasládlá, s tóny vanilkového pudinku, karamelu a batátů. Právě proto se mu říká "cupcake fruit" – chutná jako zákusek přímo ze stromu.
Canistel dorůstá výšky až 10 metrů, ale v květináči nebo ve skleníku jej lze pěstovat i jako menší, kompaktní stromek do 200 cm. Miluje teplo, slunce a dobře propustný, výživný substrát. V našich podmínkách se pěstuje podobně jako mango nebo sapoty – během léta prospívá venku na chráněném místě, v zimě jej stačí přemístit do světlé, bezmrazé místnosti.
Zralé plody se konzumují čerstvé nebo se využívají v kuchyni – do smoothie, mléčných koktejlů, dezertů, marmelád nebo zmrzliny. Jeho krémová struktura z něj dělá ideální ingredienci pro přírodní "pudding fruit" nebo tropické krémy.
Canistel je blízkým příbuzným oblíbené lucumy či mamey sapoty a sdílí s nimi stejnou výjimečnost – spojení krásy, chuti a exotické vzácnosti. Pokud hledáte něco skutečně neobyčejného, canistel je tropický klenot, který potěší nejen chuťové buňky, ale i oko každého milovníka exotiky.
U nás rostlina poprvé kvetla ve 3 letech...
VÝŠKA PRODÁVANÝCH ROSTLIN 15 - 20 CM - OBRÁZEK Č.2
Návod na pěstování Canistelu
Substrát:
- Nejlépe kyselejší a dobře propustný.
- Doporučená směs: 2 díly rašeliny, 1 díl perlitu, trochu písku.
Zalévání:
- Substrát udržujeme stále vlhký
- v zimně omezíme zálivku, po zalití vylejeme přebytečnou vodu z podmisky.
Stanoviště pro pěstování:
- Celoročně doma: Co nejblíže k oknu, s dostatkem světla.
- Letnění je možné venku na terase, zahradě, nebo balkónu a to pouze od jara do podzimu: Polostín, později plné slunce.
Zimování:
- Tropická rostlina – nesnese dlouhodobě teploty pod 5 °C. Zimujte při min. teplotě 10 C a více.
- Na zimu umístěte do obýváku, ložnice, chodby, zimní zahrady nebo temperovaného skleníku, vždy co nejblíže u okna.
Hnojení: